হোয়াইট সস পাস্তা

বাচ্চাদের জন্য তৈরী করতে পারেন হোয়াইট সস পাস্তা। দেখে নেওয়া যাক রেসিপি।

 হোয়াইট সস পাস্তার উপকরণ:

 ৫০০ গ্রাম সিদ্ধ পাস্তা পেন

 ২ কাটা পেপারিকা

 ২ মাঝারি গ্রেট করা পনির কিউব

 ১ চা চামচ থাইম

 ১ কাপ হিমায়িত মিষ্টি ভুট্টা

 ১ টেবিল চামচ মাখন

 ২ কাপ দুধ

 প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ

 ১ টি বড় কাটা ক্যাপসিকাম

 ২ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার

 ২ চা চামচ থাইম

 ১ চা চামচ পেপ্রিকা

 ২৫০ গ্রাম সিদ্ধ ব্রকলি

 ৪ কুঁড়ি রসুন কুচি,

 ২ চিমটি গোল মরিচ

 ৪ কাপ জল

 কীভাবে হোয়াইট সস পাস্তা তৈরি করবেন:

এই সুস্বাদু পাস্তা রেসিপিটি তৈরি করতে, একটি প্যান নিন এবং অলিভ অয়েল এবং মিষ্টি ভুট্টা, ব্রকলি, ক্যাপসিকাম এবং লাল ক্যাপসিকামের মতো সমস্ত সবজি যোগ করে মাঝারি আঁচে গরম করুন।  তারপরে কিছু জল যোগ করুন এবং ১/২ চা চামচ লবণ এবং ১/৪চা চামচ কালো লঙ্কার গুঁড়া দিয়ে সিদ্ধ করুন।

 শাকসবজি সিদ্ধ করার সময়, আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে কারণ সবজি বেশি সেদ্ধ করলে তাদের সমস্ত পুষ্টি নষ্ট হয়ে যাবে এবং সেগুলি ভিজে যাবে।

 একই সময়ে, পাস্তা তখনই ভাল লাগে যখন সবজি সুস্বাদু এবং কুঁচকে যায়।  সবজি এবং পাস্তা সিদ্ধ হয়ে গেলে, ক্রিমি সাদা সস তৈরি করার সময়।

 আরেকটি প্যান নিন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন।  তারপর পেন পাস্তা যোগ করুন এবং প্রদত্ত নির্দেশাবলী অনুযায়ী এটি ফুটান।  সাদা সস প্রস্তুত করতে, একটি প্যানটি নিম্ন-মাঝারি আঁচে রাখুন এবং মাখন গরম করুন।

 মাখন গলে গেলে, গ্রেট করা রসুন যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন।  এবার প্যানে কর্নফ্লাওয়ার দিন এবং রসুনের সাথে ময়দা ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন।