নির্মল সামুদ্রিক স্যুপ

আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি নির্মল সামুদ্রিক  স্যুপ তৈরির রেসিপি।  এই সামুদ্রিক স্যুপ স্বাদে খুবই সুস্বাদু।  সকালের বা দুপুরের খাবার, দুটোতেই খেতে পারেন।  সামুদ্রিক খাবার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।  অতএব, স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের দিক থেকে এটি আপনার জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক নির্মল সামুদ্রিক স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি ।

উপকরণ -

তেল ২ চা চামচ,

রসুন ১ চা চামচ, কাটা,

পেঁয়াজ ১টি, ছোট করে কাটা,

জোয়ান ২-৩ চা চামচ,

কাঁচা লংকা ১-২ টি,

ম্যাকারনি পাস্তা ১\২ কাপ,

টমেটো পিউরি ১\২ কাপ,

মাছ ২৫০ গ্রাম কিউব করে কাটা,

চিংড়ি ৬-৮ টি মাঝারি আকারের, 

লবণ এবং লংকা স্বাদ অনুযায়ী,

মিক্সড হার্বস ১\৩ চা চামচ,

চিলি ফ্লেক্স ১\২ চা চামচ,

জল ২-৩ কাপ,

আলু ১\২ কাপ, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা,

সবুজ ক্যাপসিকাম ১\২, ছোট টুকরো করে কাটা,

গাজর ১ টি ছোট করে কাটা,

লাল লংকার চাটনি ১-২ চা চামচ,

ধনেপাতা কুচি ২-৩ চা চামচ,

লেবুর রস ২-৩ চা চামচ,

বাদাম ১-২ চা চামচ ভেজে গুঁড়ো করা।

নির্মল সামুদ্রিক স্যুপ তৈরির রেসিপি -

প্রথমে মাছ ও চিংড়ি ভালো করে ধুয়ে আলাদা করে রাখুন।

এরপর একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন।

এতে রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।

এর পর ম্যাকারনি পাস্তা, টমেটো পিউরি, লবণ, গোলমরিচ, হার্বস, চিলি ফ্লেক্স এবং স্বাদ অনুযায়ী মশলা দিন।

আপনি আপনার প্রিয় সবজি এবং সামান্য জল যোগ করুন এবং ৪-৫ মিনিটের জন্য এটি ফোটান।

এর পরে এতে মাছ এবং চিংড়ি যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান।

এই সমস্ত জিনিস ভালোভাবে মিশ্রিত করুন এবং এটি প্রায় ৬-৮ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন।

সবকিছু ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

এতে কিছু চিলি সস যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান । কাটা সবজি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।