উপকরণ,
পরিবেশন: ৪জন
ম্যাগি ১ প্যাকেট
গুঁড়া চিনি ১ কাপ
ঘি ৩/৪ কাপ
সুজি ৩ টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ
গার্নিশিংয়ের জন্য
ম্যাগি নুডলস ২ টেবিল চামচ
নির্দেশনা:
একটি মিক্সার জারে ম্যাগি নিন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য মিক্সার মেশিনে ভালো করে পিষে নিন।
এবার একটি প্যানে ঘি নিন।
ঘি গরম হয়ে এলে সাজানোর জন্য রাখা বাকি ম্যাগি ডিপ ফ্রাই করে একপাশে রেখে দিন।
এবার একই প্যানে গুঁড়া ম্যাগি যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।
এখন সুজি যোগ করুন এবং একটি সুন্দর সুগন্ধ না পাওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এবার গ্যাস বন্ধ করে গুঁড়ো চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে
ভালো করে মিশিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
এবার ডিপ ফ্রাইড ম্যাগি হাতে গুঁড়ো করে প্লেটে রাখুন
মিশ্রণটি যথেষ্ট ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনার হাতের তালু চেপে ধরে লাড্ডু তৈরি করুন।
এরপর গুঁড়ো করা ম্যাগির উপর লাড্ডু রোল করে
পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment