শাহী স্বাদে শাহী লাউ

উপকরণ - 

লাউ - ১ টি ছোট, 

ঘি - ২ টেবিল চামচ, 

জিরা - ১ চা চামচ, 

গোলমরিচ গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ, 

দুধ - ১ কাপ, 

লবণ - স্বাদমতো, 

লবঙ্গ - ৪ টি, 

সবুজ এলাচ - ৪ টি, 

মুনক্কা - ২০ টি , 

ঘিতে ভাজা কাজুবাদাম - ২০ টি, 

গরম মশলা গুঁড়ো - ১\৪ চা চামচ, 

আদার পেস্ট - ১\২ চা চামচ, 

ধনে - সামান্য, 

ক্রিম - ১ চা চামচ।

রেসিপি - 

লাউ খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট  টুকরো করে কেটে নিন।  

একটি প্যানে ঘি গরম করে এলাচ, লবঙ্গ,জিরা, আদার পেস্ট দিয়ে রান্না করুন।  

লাউয়ের টুকরো যোগ করুন এবং আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।  

এবার দুধ যোগ করে রান্না করুন যাতে দুধ রাবারের মত ঘন হয়ে যায়।  

সব উপকরণ যোগ করুন এবং আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।  

ধনেপাতা, বাদাম এবং ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম শাহী লাউ পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।