শুধু উপকারই নয়, ক্ষতিও করে সবুজ শাকসবজি

শুধু উপকারই নয়, ক্ষতিও করে সবুজ শাকসবজি 

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০১ জুন: ছোটবেলা থেকে আজ অবধি সবুজ শাকসবজি খাওয়ার উপকারিতা শুনে আসছি আমরা। আর এটাও সত্যও বটে। সবুজ শাকসবজিকে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। কিন্তু জানেন কি, সবুজ শাকসবজি সবার জন্য উপকারী নয়? কেউ কেউ সবুজ শাকসবজি খেয়েও ক্ষতিগ্রস্থ হন। আসুন জেনে নিই কার জন্য সবুজ শাকসবজি উপকারী নয়।

পালং শাক- পালং শাক খেলে কিডনিতে পাথরের সমস্যা হতে পারে। আসলে, পালংয়ে প্রচুর অক্সালেট অ্যাসিড থাকে। বেশি করে পালং খেলে ক্যালসিয়াম অক্সালেট তৈরি হতে শুরু করে, যার কারণে পাথর বেড়ে যায়। কিডনি অক্সালেট ঠিকমতো ফিল্টার করতে পারে না এবং এমন অবস্থায় পাথর তৈরি হতে থাকে। পালং শাক খেলে হজম সংক্রান্ত সমস্যাও হতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন পাওয়া যায়। আপনি যদি রক্ত ​​পাতলা করার ওষুধ খাচ্ছেন, তবে আপনার বেশি পালং শাক খাওয়া উচিৎ নয়, এটি রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ঢ্যাঁড়শ বা ভিন্ডি- ঢ্যাঁড়শ খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে, কিন্তু এটি বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে তা গ্যাসের ক্র্যাম্প, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়ার মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা তৈরি করতে পারে। ঢ্যাঁড়শে অক্সালেটের পরিমাণ বেশি, যা কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও বাড়িয়ে দিতে পারে। যাদের আগে থেকেই কিডনির সমস্যা রয়েছে, তাদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ।

ব্রকোলি- ব্রকোলি বেশি খেলেও ক্ষতি হতে পারে। যাদের পরিপাকতন্ত্র দুর্বল, তাদের ব্রকোলি খাওয়া উচিৎ নয়। কারণ এটি হজমের এনজাইমগুলির ক্ষতি করে। এটি খাবার হজমে বাধা দেয়। এছাড়াও যারা হাইপোথাইরয়েডিজমে ভুগছেন, তাদের ব্রকোলি খাওয়া উচিৎ নয় কারণ এটি থাইরয়েডের সমস্যাও বাড়িয়ে দেয়।

ফুলকপি- অতিরিক্ত পরিমাণে ফুলকপি খেলে কিডনিতে পাথরের সমস্যা হতে পারে। এছাড়া এতে গ্যাসের সমস্যাও বাড়তে পারে। যে কেউ ইউরিক অ্যাসিড বেড়েছে তাদেরও এটি খাওয়া এড়ানো উচিৎ।

মটরশুঁটি- সবুজ মটর খেলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়ে, যা জয়েন্টে ব্যথা বাড়ায়। আপনি যদি বাতের ব্যথায় ভুগছেন, তাহলে মটর খাওয়া এড়িয়ে চলুন।