বার্লি জলের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো জেনে নিন
প্রেসকার্ড নিউজ, হেল্থ ডেস্ক, ৫ অক্টোবর: বার্লি জল হলো জলে বার্লি সেদ্ধ করে তৈরি করা একটি পানীয়। এতে সামান্য চিনি ও লেবুর রস যোগ করলে দারুণ পানীয় তৈরি হতে পারে। বার্লির জলের এতো স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা শুনলে চমকে যাবেন। জেনে নিন কীভাবে বার্লি জল তৈরি করবেন এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো।
কিভাবে বার্লি জল তৈরি করবেন -
একটি সসপ্যানে ১ কাপ জলের সাথে ২ টেবিল চামচ বার্লি মেশান। বার্লি নরম না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। একটি জাল কাপড় দিয়ে এই মিশ্রণটি ফিল্টার করুন। খোসা ছাড়ানো এবং খোসা শুদ্ধ যেকোনও ধরনের বার্লি হতে পারে। খোসা শুদ্ধ বার্লিতে বেশি ফাইবার থাকে এবং রান্না করতে বেশি সময় লাগে, আর খোসা ছাড়ানো বার্লি রান্না করা সহজ।
বার্লি জলের স্বাস্থ্য উপকারিতা -
এতে উপস্থিত বিটা-গ্লুকান মলের মাধ্যমে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে এবং পাইলসের ঝুঁকি কমায়। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়, অন্ত্র পরিষ্কার রাখে, যা কোলন ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়।
এটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে। প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বর্জ্য জল এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করে।
এটি তাপ কমায়, তাই গরমে এর ব্যবহার উপকারী। যেহেতু এটি শীতল, তাই মশলাদার খাবারের কারণে পেটে জ্বালা হলে এটি আপনাকে স্বস্তি দিতে পারে।
বার্লি প্রদাহ বিরোধী। বাত এবং জয়েন্টের ব্যথায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা বার্লি জল পান করলে উপকার পাবেন।
এর বিটা-গ্লুকান শরীরে গ্লুকোজের শোষণ কমায়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় থাকে। অর্থাৎ আপনার যদি সুগার থাকে তবে বার্লি জল পান করলে সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
প্রতিদিন ১ গ্লাস এই জল পান করলে ফাইবারের চাহিদা পূরণ হয়।
উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে এটি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় ও হার্টকে সুস্থ রাখে।
এটি কিডনির পাথরের জন্যও একটি নিখুঁত ওষুধ। প্রতিদিন ১ গ্লাস বার্লি জল পান করলে কিডনির পাথর শরীর থেকে বেরিয়ে যায় এবং কিডনি সুস্থ থাকে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment