এইসব মানুষদের করলা খাওয়া উচিৎ নয়!

 

এইসব মানুষদের করলা খাওয়া উচিৎ নয়!

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফ স্টাইল ডেস্ক,১৫অক্টোবর : করলার নাম শুনলেই নাক সিটকোয় অনেকেই কারণ এটি খেতে খুবই তিক্ত যার কারণে সবাই এটি খেতে  পছন্দ করে না।  তবে এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি হিসাবে বিবেচিত হয় যা এর ঔষধি গুণাবলীর জন্য বিখ্যাত।  করলা খেলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা সমাধান বা প্রতিরোধ করা যায়।  তবে বিখ্যাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ নিখিল ভাতসের মতে, যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয় তবে এর বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে।  আসুন জেনে নেই বেশি করে করলা খাওয়ার ক্ষতিকর দিক-

  টাইপ-১ ডায়াবেটিস:

 যারা টাইপ১ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের জন্য করলার সবজি বা করলার রস পান করা ভালো নয়, কারণ এটি হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে (লো ব্লাড সুগার লেভেল) যা দুর্বলতার দিকে নিয়ে যায় এবং মাথা ঘোরার অভিযোগ থাকতে পারে। 

 গর্ভাবস্থা:

 গর্ভবতী মহিলাদেরও করলা খাওয়া এড়ানো উচিৎ কারণ এটি জরায়ুকে প্রভাবিত করতে পারে এবং গর্ভস্থ শিশুর স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

কিডনিতে পাথর:

 করলা অক্সালেট সমৃদ্ধ, তাই যারা এটি খান তাদের কিডনিতে পাথরের সমস্যা হতে পারে।  এছাড়াও করলার কারণে কিডনিতে বিষক্রিয়া বেড়ে যায়।

  কীভাবে করলার তিক্ততা কমানো যায়?

  যদি করলার মধ্যে উপস্থিত তিক্ততা কমাতে চান এবং এটি খুব বেশি ক্ষতি না করে তবে এটি সঠিকভাবে রান্না করতে হবে।  প্রথমে করলা ভালো করে ধুয়ে তার বীজগুলো তুলে ফেলুন, কারণ বীজগুলো খুবই তেতো।  চাইলে করলার তরকারি তৈরিতে বেশি করে পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন।