ঘি দিয়ে রুটি খেলে কমবে ওজন

 

 

ঘি দিয়ে রুটি খেলে কমবে ওজন

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফ স্টাইল ডেস্ক,০৬অক্টোবর:  বহু শতাব্দী ধরে আমাদের বাড়িতে দেশি ঘি ব্যবহৃত হয়ে আসছে।  দেশি ঘিতে উপস্থিত ঔষধি গুণের কারণে এটি ঘরোয়া চিকিৎসায়ও ব্যবহৃত হয়ে আসছে।  তবে বেশিরভাগ মানুষই রুটিতে লাগিয়ে দেশি ঘি খেতে বেশি পছন্দ করেন।  ঘি শুধু রুটির স্বাদই বাড়ায় না এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী।

 যারা ওজন কমাতে চান তারা প্রায়ই ঘি থেকে দূরত্ব বজায় রাখেন।  রুটিতে ঘি লাগানোর আগে তারা অনেকবার চিন্তা করে।  কিছু লোক বিশ্বাস করেন যে তারা যদি এর উপর ঘি দিয়ে রুটি খান তবে এটি তাদের ওজন বৃদ্ধি করবে।  ঘিতে অনেক ধরনের চর্বি থাকে, যার কারণে এটিকে অনেকে তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে ভয় পায়।  চলুন জেনে নেই ঘি দিয়ে রুটি খেলে কি সত্যিই ওজন বাড়ে-

 পুষ্টিবিদরা বলছেন, ঘি দিয়ে রুটি খেলে ওজন বাড়ার সঙ্গে কোনো সম্পর্ক নেই।  এটা একটা মিথের মত।  যদি রুটির গায়ে ঘি লাগিয়ে খাওয়া হয় তাহলে ওজন কমানো সহজ হবে কারণ এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কমে যাবে।  এটি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করবে।  গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বলে যে কোন খাবার কত দ্রুত রক্তের গ্লুকোজকে প্রভাবিত করে।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা আরও বলেন, ঘি খেলে শুধু ভালো কোলেস্টেরলের উন্নতি হয় না, হরমোনের ভারসাম্যও বজায় থাকে।  যাদের হজম সংক্রান্ত কোনো সমস্যা আছে তাদের জন্য দেশি ঘি খুবই উপকারী । আমরা যে খাবারই খাই না কেন, তাতে ঘি যোগ করলে এর শোষণ দ্বিগুণ হয়ে যায়।

  কারিনা কাপুর এবং মালাইকা অরোরা সহ অনেক বি-টাউন সেলিব্রিটি তাদের দিন শুরু করেন ঘি দিয়ে।  এটি তাদের ওজন কমাতে সাহায্য করে।