পার্টনারকে সারপ্রাইস দিন শর্টব্রেড কুকিজ দিয়ে

ভ্যালেন্টাইন ডে চলে গেছে কিন্তু পার্টনার কে সারপ্রাইস দিতে চাইলে বানাতে পারেন শর্টব্রেড কুকিজ। দেখে নিন রেসিপি 

উপকরণ :

১ কাপ মাখন

১/২ কাপ আইসিং সুগার

 ১ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

২কাপ ময়দা

১/৩ কাপ সাদা চকোলেট

১/৩ কাপ রাস্পবেরি জ্যাম

পদ্ধতি :

 ময়দা মেখে ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইন করুন। একটি হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, মাখন এবং আইসিং সুগার একসাথে কয়েক মিনিটের জন্য ক্রিম করুন।

 ভ্যানিলা এবং ১/২চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশাতে থাকুন। মিশ্রণটি একটি ময়দা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন।

  ময়দাটি প্রায় ১/৮ ইঞ্চি পুরু না হওয়া পর্যন্ত রোল আউট করুন। একটি কুকি কাটার দিয়ে আপনার কুকির আকার কেটে নিন। অর্ধেক কুকিজের উপর, কেন্দ্রে একটি ছোট হার্ট আকৃতি কেটে নিন। বেকিং ট্রেতে কুকিজ রাখুন এবং ওভেন প্রি-হিটিং করার সময় ঠাণ্ডা করার জন্য ট্রে ফ্রিজে রাখুন।

 কুকিগুলি ৮ মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বেকড কুকিজের উপরে আইসিং সুগারের একটি স্তর ছিটিয়ে দিন যার একটি ছোট হার্ট আকৃতির কাটআউট ছিল।

 সব কুকিজ ঠান্ডা হয়ে গেলে, সাদা চকোলেট গলিয়ে নিন। তারপরে গলিত সাদা চকোলেটের একটি স্তর সম্পূর্ণ কুকিজের উপর ছড়িয়ে দিন। চকোলেটটি ফ্রিজে ৫-১০ মিনিটের জন্য বসতে দিন।

  কুকিতে জ্যাম ছড়িয়ে দিন চকোলেটের উপরে রাস্পবেরি জ্যামের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন। উপরে কাটা কুকিজ রাখুন। এই চতুর এবং সুস্বাদু রাস্পবেরি এবং সাদা চকোলেট হার্ট আকৃতির শর্টব্রেড কুকিজ দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে চমকে দিন।