কাঁচা কলার টিক্কি

যদিও আপনি অনেকবার কাঁচা কলা খেয়েছেন, কিন্তু এর থেকে তৈরি এই সুস্বাদু খাবারটি আপনি নিশ্চয়ই খাননি। ফাইবার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিনের পরিমানে ভরপুর হওয়ায় এটি অনেক রোগের সাথে লড়াই করতে সহায়ক। আজ আমরা আপনাকে এমন একটি রেসিপি বলতে যাচ্ছি যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হবে। চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন কাঁচা কলার টিক্কি ।

উপাদান -

সৈন্ধব লবণ - স্বাদ অনুযায়ী,

জিরা - ১\২ চা চামচ,

কাঁচা কলা - ৪ টি,

কর্ন ফ্লাওয়ার - ৩ চা চামচ,

কাঁচা লংকা - ৩ টি,

গরম মশলা - ১\২ চা চামচ,

হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ,

লাল লংকার গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

গোলমরিচ গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

তিল - ১\২ চা চামচ,

তেল - ৩ চা চামচ,

ধনেপাতা - ১ কাপ ।

রেসিপি -

একটি পাত্রে জল রেখে তাতে কাঁচা কলা সেদ্ধ করে নিন।

জল ঠান্ডা হয়ে গেলে কলার খোসা ছাড়িয়ে নিন।

একটি পাত্রে কলা ভালো করে মাখুন।

ভুট্টার আটা, গোলমরিচ, কাঁচা লংকা এবং লাল লংকার গুঁড়ো মাখা কলায় যোগ করুন।

সমস্ত উপাদান ভালোভাবে মেশান এবং একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।

একটি প্যানে তেল গরম করতে দিন এবং মিশ্রণটি থেকে গোল আকারের টিক্কি তৈরি করুন।

গরম তেলে টিক্কিগুলো একে একে ছেড়ে দিন এবং বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

সুস্বাদু কাঁচা কলার টিক্কি প্রস্তুত।  ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।