পুদিনা এবং লেবু দিয়ে তৈরি পুদিনা-লেবুর শরবত স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। প্রচণ্ড গরমে শরীর ঠান্ডা করার জন্য এটি খুবই কার্যকরী। চলুন জেনে নেওয়া যাক এই দেশি কোল্ড ড্রিঙ্ক তৈরির পদ্ধতি ।
পুদিনা-লেবুর শরবতের জন্য উপকরণ -
পুদিনা পাতা - ২৫-৩০ টি,
লেবু - ১ টি,
চিনি - ৩\৪ কাপ,
জিরা গুঁড়ো - ১ টেবিল চামচ, বরফের টুকরো - ৫-৬ টি,
জল - ৪ গ্লাস ।
পুদিনা-লেবুর শরবত কীভাবে তৈরি করবেন -
দেশি কোল্ড ড্রিংক পুদিনা-লেবুর শরবত তৈরি করতে প্রথমে পুদিনাপাতা নিয়ে পরিষ্কার জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি পাত্রে পুদিনা আলাদা করে রাখুন।
একটি লেবু নিয়ে মাঝখান থেকে ২ টুকরো করে এর বীজ বের করে আলাদা করে একটি পাত্রে লেবুর রস বের করে নিন।
মিক্সারে পুদিনা পাতা, লেবুর রস, চিনি ও জল দিয়ে মিহি করে পিষে নিন।
সিরাপটি ফিল্টার করুন এবং চারটি গ্লাসে সমান পরিমাণে রাখুন।
সুস্বাদু পুদিনা-লেবুর শরবত তৈরি। পরিবেশনের আগে শরবতে একটি করে আইস কিউব রাখুন। আপনি চাইলে সিরাপে আরও বরফের টুকরো যোগ করতে পারেন। এরপর প্রতি গ্লাসে সামান্য জিরার গুঁড়ো দিয়ে চামচ দিয়ে নাড়ুন। যে এই শরবত পান করবে, তার শরীরে শীতলতা মিশে যাবে এবং সে সারাদিন সতেজ অনুভব করবে।
No comments:
Post a Comment