ডালিমের চাটনি

উপাদান -

দুই টেবিল চামচ শুকনো ডালিম দানা, 

একটি পেঁয়াজ কাটা,

একটি কাঁচা লংকা কাটা,

এক টেবিল চামচ কাটা ধনেপাতা,

আধা চা চামচ পুদিনা পাতা কাটা,

আধা চা চামচ জিরা গুঁড়ো,

আধা চা চামচ লেবুর রস,

আধা চা চামচ চাট মশলা,

এক চা চামচ গুড়,

লবণ বা কালো লবণ স্বাদ অনুযায়ী ।

পদ্ধতি -

ডালিম ভালো করে জল দিয়ে ধুয়ে নিন।

মিক্সার জারে ডালিম, সবুজ ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, পেঁয়াজ, কাঁচা লংকা, লেবুর রস, চাট মশলা, গুড়, জিরা গুঁড়ো এবং লবণ বা কালো লবণ দিন।

এক টেবিল চামচ জল দিন এবং  মিক্সারে পিষে মিহি পেস্ট তৈরি করুন।

ডালিমের চাটনি তৈরি। স্ন্যাক্স বা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।