ব্রেকফাস্টে স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে ইচ্ছে হলে বানিয়ে ফেলুন হরিয়ালি ডালিয়া

উপাদান -

১\২ কাপ ডালিয়া,

১\২ কাপ মুগ ডাল,

১\২ কাপ মটরশুঁটি,

১ চা চামচ দেশি ঘি,

১\২ কাপ কাটা বিনস এবং গাজর,

৩-৪ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনেপাতা,

লবণ,

চাট মশলা,

গোলমরিচ গুঁড়ো ।

কিভাবে বানাবেন -

ডাল ধুয়ে নিন । 

একটি প্যান গ্যাসে রেখে গরম করুন।  

এতে সামান্য দেশি ঘি দিন এবং  ডালিয়া দিয়ে হালকা ভেজে নিন।  

এবার এতে ২ গ্লাস জল ও ডাল দিন।  

এতে মটরশুঁটি, গাজর, বিনস এবং ধনেপাতা দিন।

এবার গোলমরিচ গুঁড়ো, লবণ ও চাট মশলা দিন।  

এর সাথে মিহি করে কাটা কাঁচা লংকাও দিতে পারেন।  

আরও আধা কাপ জল দিয়ে  ৩-৪টি শিস আসতে দিন।  

গ্যাস বন্ধ করে ভাপে রান্না হতে দিন।  

কুকারের গ্যাস বের হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে পরিবেশন করুন হরিয়ালি ডালিয়া ।

এতে পেঁয়াজ, টমেটো এবং সামান্য লাল লংকার গুঁড়োও দিতে পারেন।  দই বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন। এটি হালকা রসালোও করতে পারেন।