বাড়িতে বানিয়ে স্বাদ নিন বাটার নানের

 

বাটার নান খেতে নরম এবং সুস্বাদু । বেশিরভাগ সময়ই মানুষ এটি খেতে বাইরে রেস্টুরেন্টে যান। তবে আমরা সহজেই ঘরে বসেই এটি তৈরি করতে পারি। কিন্তু কীভাবে ঘরে বসে এই বাটার নান তৈরি করা যাবে চলুন দেখে নেওয়া যাক-


উপাদান:
২ টেবিল চামচ মাখন
৩/৪চা চামচ লবণ
৩ কাপ ময়দা
১টেবিল চামচ চিনি
১/২ চা চামচ ইস্ট
  প্রয়োজন মত জল
৪ টেবিল চামচ দই


পদ্ধতি:

একটি বাটিতে চিনি এবং জল, ময়দা, ইস্ট দিয়ে ফেটিয়ে এটি ঢেকে ৪৫ মিনিটের জন্য রাখুন।  বাকি ময়দা, লবণ, মাখন এবং দই, আর ইস্টের জল দিয়ে মেখে নিন।  এর পরে ময়দার বলগুলি ভাগ করে ২০ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।

বল গুলোতে মৌরি বীজ ছিটিয়ে রোলিং পিন দিয়ে বলগুলিকে নান রোল করে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন বাটার নান।