বহুগুণে গুণান্বিত সজনে পাতা

বহুগুণে গুণান্বিত সজনে পাতা

প্রেসকার্ড নিউজ,হেল্থ ডেস্ক,১ জানুয়ারি: ড্রামস্টিক বা সজনে হলো এক ধরনের শুঁটি,যা প্রায়শই সবজিতে ব্যবহার করা হয়।সজনের শুঁটির পাশাপাশি এর পাতা ও ফুলও খাবারে ব্যবহৃত হয়।এর পাতার উপকারিতা শুধু স্বাদের জন্যই নয় স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়।প্রোটিন,ভিটামিন বি৬, ভিটামিন সি,ভিটামিন এ,ভিটামিন ই,আয়রন,ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম,জিঙ্কের মতো উপাদান সজনে পাতায় পাওয়া যায়।তাহলে চলুন জেনে নেই সজনে পাতা খাওয়ার উপকারিতা।

ওজন কমানোর জন্য ভালো -

স্থূলতা কমাতে চাইলে সজনে পাতা ব্যবহার করতে পারেন।  এতে রয়েছে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টি-ওবেসিটি বৈশিষ্ট্য,যা বর্ধিত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।এর জন্য সজনে পাতার শাক রান্না করে বা সেদ্ধ করেও খেতে পারেন।

ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী -

ডায়াবেটিসে সজনে পাতা খাওয়া খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।সজনে,সজনের ছাল এবং সজনের পাতায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।সজনের সবজি তৈরি করে,ছালের গুঁড়ো বা পেস্ট তৈরি করে এবং পাতার শাক  তৈরি করে খেতে পারেন।

হার্টের জন্য উপকারী -

সজনে পাতায় উচ্চমাত্রার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়,যা শরীরে প্রদাহজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এবং হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।এর জন্য শাক তৈরি করে বা শুকিয়ে গুঁড়ো করে খেতে পারেন।

আলসারের জন্য উপকারী -

সজনে পাতা খেলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা কমে যায়।এতে অ্যান্টি-আলসার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।যার কারণে এটি আলসারের ঝুঁকি প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।শুকনো পাতা গুঁড়ো করে বা শাক খেতে পারেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভালো -

সজনে পাতায় অনেক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়,যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে।এর শাক রান্না করে খেতে পারেন।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।