শিশুদের দিন ঘরে তৈরি সুস্বাদু পালং-পনির পিজ্জা, মিলবে প্রচুর পুষ্টি

 

শিশুদের দিন ঘরে তৈরি সুস্বাদু পালং-পনির পিজ্জা, মিলবে প্রচুর পুষ্টি 

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৮ ফেব্রুয়ারি: পালং শাক এবং পনিরের সংমিশ্রণ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করে। কেমন হবে যদি পিজ্জাতে পালং শাক এবং পনির যোগ করা হয়? এটি করলে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত হবে। আপনার শিশুও যদি পিজ্জা খাওয়ার জন্য জেদ করে, তবে আপনি তাদের পছন্দের কথা মাথায় রেখে পালং-পনির পিজ্জা তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও বড়রা দিনের বেলা ক্ষুধার্ত বোধ করলে এটি একটি দুর্দান্ত জলখাবার হতে পারে।

 আপনি বাড়িতে যে পিজ্জা তৈরি করবেন তা বাজারে পাওয়া পিজ্জার চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর হবে, একথা বলা বাহুল্য। এই প্রতিবেদনে আসুন জেনে নেই সুস্বাদু পালং-পনির পিজ্জা তৈরির সহজ উপায়।

 পালক পনির পিজ্জার উপকরণ

 ব্রাউন ব্রেড - ৬ টুকরা

 টমেটো সস - ২ টেবিল চামচ

 পেঁয়াজ কুচি- ১টি

 মেয়োনিজ - ১ টেবিল চামচ

 পালং শাক ভালো করে কাটা - ১ বাটি

 ভুট্টা - ১/২ বাটি ছোট

 ম্যাশড পনির - ১ বাটি

 চিলি ফ্লেক্স - ১/২ চা চামচ

 সিজনিং, চেডার পনির/চিজ- প্রয়োজন হিসাবে

 তেল - ১/২ টেবিল চামচ

 লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

কীভাবে পালক পনির পিজ্জা বানাবেন

পালক পনির পিজ্জা স্বাদ ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ করতে প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন। সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং পালং শাক যোগ করুন এবং ভাজুন। পালং শাকের জল পুরোপুরি শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এর পরে ম্যাশ করা পনির যোগ করুন এবং মেশান।

এবার এই মিশ্রণে এক এক করে সব মশলা এবং ভুট্টা সহ অন্যান্য উপকরণ যোগ করুন এবং নাড়াচাড়া করে মেশান এবং কিছুক্ষণ রান্না হতে দিন।  এর পর গ্যাস বন্ধ করে দিন। এখন পাউরুটির টুকরো নিন এবং এগুলোর ওপর মেয়োনিজ এবং সস লাগান। এর পরে, এর উপর প্রস্তুত পালং শাক-পনিরের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।

এবার এর ওপর চিজ ভালো করে মাখিয়ে ওভেনে বেক করতে রাখুন। ওভেনটি ১৮০ ডিগ্রিতে গরম করুন যাতে পনির সঠিকভাবে গলে যায় এবং রুটি খাস্তা হয়ে যেতে পারে।  এর পর পাউরুটির টুকরোগুলো ওভেন থেকে বের করে নিন। পিজ্জার মতো গোল করে উপরে একটু চিলি ফ্লেক্স দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।