মার্শম্যালো ব্রাউনিজ তৈরি করুন এখন বাড়ি বসেই

 

বাচ্চাদের প্রিয় মার্শম্যালো এখন বানিয়ে নিন বাড়িতেই।দেওয়া রইল তারই রেসিপি।

উপকরণ -

১/২ কাপ ডার্ক চকোলেট, ১/২ কাপ মাখন, ১/২ কাপ চিনি, ৪টি ডিম, ১ চিমটি লবণ, ১ কাপ সব উদ্দেশ্য ময়দা, ২০ টুকরা মার্শম্যালো।

পদ্ধতি:

ধাপ ১-ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। একটি বড় পাত্রে চকোলেট এবং মাখন যোগ করুন। ৩০ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। বাটিটি বের করুন, নাড়ুন এবং আবার ৩০ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এটি পুনরাবৃত্তি করুন।

 ধাপ ২- চকোলেট গলে যাওয়ার পরে, চিনি, ডিম, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এখন ময়দা যোগ করুন এবং বাটিতে মিশ্রণের সঙ্গে ভালভাবে মেশান। দেখুন যাতে কোন গলদ তৈরি না হয়। 

ধাপ ৩- ব্রাউনিজ বেক করুন একটি গ্রীস করা থালা বা বেকিং ট্রেতে ব্যাটার ঢেলে ২৫ মিনিট বা ব্রাউনিজের মাঝখানে রান্না না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ওভেন থেকে ব্রাউনিগুলি বের করুন এবং ব্রাউনিজের উপরে মার্শম্যালোর একটি স্তর যোগ করুন। 

ধাপ ৪-  ব্রাউনিজগুলিকে আবার ৩-৪ মিনিটের জন্য বা মার্শম্যালোগুলি একটু পাফ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এবার ব্রাউনগুলো বের করে ঠান্ডা হতে দিন। 

ধাপ ৫- পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত ব্রাউনিগুলোকে টুকরো করে কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!