স্বাদে ভরা ভুট্টার হালুয়া

উপাদান -

১ বড় বাটি কর্ন কার্নেল,

২ বড় বাটি জল,

১০০ গ্রাম মাওয়া,

১০০ গ্রাম কোরানো নারকেল,

১০০ গ্রাম দেশি ঘি,

২৫ গ্রাম সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম,

১৫০ গ্রাম চিনি ।

পদ্ধতি -

ভুট্টার দানাগুলো বের করে মিক্সার জারে মোটা করে পিষে নিন।

গরম করার জন্য কম আঁচে কড়াই রাখুন।

গরম কড়াইতে ভুট্টার দানা রাখুন এবং ভালো করে ভেজে নিন।

ভুট্টা থেকে সুগন্ধ আসতে শুরু করলে তাতে ঘি ও মাওয়া যোগ করে নেড়ে ভালো করে মেশান।

ভুট্টার মিশ্রণে চিনি এবং জল যোগ করুন এবং ১০ থেকে ১৫ মিনিট রান্না করুন।

জল সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে এতে মাওয়া, কোরানো নারকেল এবং বাদাম কুচি মিশিয়ে নিন।  এতে হালুয়া ঘন হয়ে যাবে।

পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত গরম গরম ভুট্টার হালুয়া।

এলাচ, কাজুবাদাম ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।