সোনামণির জন্য চকোলেট মিষ্টি

উপাদান -

পিন্ডি খোয়া ২৫০ গ্রাম,

চিনি ৭৫ গ্রাম,

এলাচ গুঁড়ো ১ চিমটি, 

কোকো পাউডার ১\২ চা চামচ,

দেশি ঘি ২৫ গ্রাম,

কয়েক ফোঁটা কেওড়া ।

পদ্ধতি -

একটি পাত্রে খোয়া গ্রেট করে  নিন।  অর্ধেক খোয়া আলাদা করে নিন।

একটি ভারী তলার প্যান গরম করুন।  অর্ধেক ঘি দিন এবং অর্ধেক খোয়া মৃদু আঁচে ভাজুন।

খেয়াল রাখবেন খোয়ার রং যেন না বদলায়।  এতে চিনি যোগ করুন।

আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে বরফি ট্রেতে রাখুন।

একই প্যান আবার গরম করুন।  এতে ঘি দিন, বাকি খোয়া যোগ করুন এবং কম আঁচে পাঁচ মিনিট ভাজুন।

নামিয়ে কোকো পাউডার, এলাচ গুঁড়ো, কেওড়ার ফোঁটা যোগ করুন।  ভালোভাবে মেশান ।

কোকোর সাথে মিক্সারের উপরে আগের (কোকো ছাড়া) মিক্সারের একটি স্তর প্রয়োগ করুন।

স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন এবং আপনার পছন্দের আকারে কাটুন ও পরিবেশন করুন ।