হোম মেড ক্যারামেল ক্যান্ডি আপনার শিশুদের জন্য

  

প্রায় সব শিশুরা যেহেতু টফি, চকোলেট এবং ক্যান্ডি খেতে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে। তাই তাদের জন্য নতুন কিছু বানাতে চাইলে আপনি ঘরে বানাতে পারেন ক্যারামেল ক্যান্ডি। আসুন জেনে নিই বানানোর পদ্ধতি।

 উপাদান:

     মাখন - ১২টেবিল চামচ

     চিনি 

     হাল্কা কর্ন সিরাপ - ৩ টেবিল চামচ

     ঘন দুধ - ৪২০মিলি

     ভ্যানিলা এসেন্স - চা চামচ

      সি সল্ট 

 পদ্ধতি:

 একটি প্যানে মাখন ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন, এরপর মাখন ও চিনি গলে গেলে এতে কর্ন সিরাপ এবং কনডেন্সড মিল্ক গ্যাসের আঁচ কমিয়ে আস্তে আস্তে নাড়তে থাকুন।

 সোনালি বাদামী হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে তাতে ভ্যানিলা এসেন্স মেশান। এখন এই মিশ্রণটিতে একটি ৮x৮ বাটিতে ফয়েল পেপার রেখে ঢেলে ফেলুন।

 এবার এর উপর সি সল্ট ছিটিয়ে ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে পছন্দের ক্যান্ডির আকারে কেটে হোম মেড ক্যারামেল ক্যান্ডি প্রস্তুত।