আয়রনের খাটতি পূরণ করতে খান এই শীতকালীন সবজি

 

 শরীরে যদি হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কম থাকে এবং  আয়রনের অভাব দেখা দেয়, তাহলে অবশ্যই আপনার রোজকার ডায়েটে এই ফল ও শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন। এই শীতে আয়রন সমৃদ্ধ ফল ও শাকসবজি প্রচুর পরিমাণ পাওয়া যায়।এতে আয়রনের ঘাটতি পূরণ হবে।  জেনে নেওয়া যাক কোন ফল ও সবজি যা আয়রনের ঘাটতি দূর করে-

পালং শাক:

 বিশেষ করে পালং শাক আয়রন সমৃদ্ধ একটি সবজি।  শরীরে আয়রনের অভাব হলে অবশ্যই ডায়েটে পালং শাক অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এটি হিমোগ্লোবিন বাড়ায় এবং প্রচুর আয়রন সরবরাহ করে।  পালং শাক সবজি, রুটি বা স্যুপ বানিয়ে পান করতে পারেন। আয়রন ছাড়াও পালং শাকে ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, খনিজ লবণ, ক্লোরিন, ফসফরাস এবং প্রোটিনের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

  বিট:

  লাল রঙের বিটে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে।  বিটরুট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।  এতে ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, নাইট্রেট এবং ফোলেটও ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়।  বিটরুট খেলে হিমোগ্লোবিন বাড়ে।

ব্রকলি:

শীতকালে ব্রকলি অবশ্যই খেতে হবে।  ব্রকলি খেলে হিমোগ্লোবিন বাড়ে।  ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, প্রোটিন, সেলেনিয়াম, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সিও পাওয়া যায় ব্রকলিতে।  ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।  এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

পেয়ারা:

পেয়ারা আয়রন এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।  পেয়ারা খেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ হয়।

ডালিম:

  ফলের মধ্যে ডালিম আয়রনের সবচেয়ে ভালো উৎস।  ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।  ডালিম খেলে প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।  এতে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা প্রদাহ কমায়।