বাড়ির কচিকাঁচাদের তৈরি করে দিন চকোলেট ডেজার্ট
সুমিতা সান্যাল, ২৪ সেপ্টেম্বর: বাড়ির কচিকাঁচাদের আবদার মেনে মাঝে মাঝে তাদের মনপসন্দ ডেজার্ট বাজার থেকে কিনে এনে খাওয়ান? আপনি অজান্তেই ভুল করছেন না তো? বাজার থেকে কিনে আনার বদলে আপনি নিজেই বাড়িতে তৈরি করে নিতে পারেন স্বাস্থ্যসম্মত চকোলেট ডেজার্ট, যা তৈরি করা খুবই সহজ। কচিকাঁচারা দারুণ উপভোগ করবে এই ডেজার্টটি এবং বারবার এটাই খেতে চাইবে আপনার কাছে। তাহলে আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন।
উপকরণ -
চকোলেট কেক ৬ টুকরো,
মিষ্টির কাপ ৬ টি,
জল ৪ চা চামচ,
কফি ১ প্যাকেট,
ফুল ক্রিম ১\২ কাপ,
ঘন দুধ বা কনডেন্সড মিল্ক ২ কাপ,
মল্টেড ডার্ক চকোলেট ১\২ কাপ।
কিভাবে তৈরি করবেন -
একটি পাত্রে চকোলেট কেকটি ভেঙ্গে নিন। তারপর মিষ্টির কাপে ২ চামচ রেখে ভাল করে চেপে দিন।
একটি ছোট কাপে জল নিয়ে তাতে সমস্ত কফি দিন এবং কফি গলে যাওয়া পর্যন্ত ভাল করে মেশান। এবার অল্প অল্প করে কেকের উপর ঢেলে দিন।
ক্রিম নিন এবং এটি ১৫-২০ মিনিটের জন্য ভাল করে বিট করুন। এতে ঘন দুধ বা কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং আরও ২-৩ মিনিটের জন্য বিট করুন।
হুইপড ক্রিমটিকে দুই ভাগে ভাগ করুন। এক ভাগে মল্টেড চকোলেট দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
কেকের কাপে এক কোণে সাদা এবং চকোলেট ক্রিম উভয়ই পূরণ করুন এবং তারপর কাপে সাদা ক্রিমের একটি স্তর প্রয়োগ করুন। এরপরে চকোলেট ক্রিমের একটি স্তর প্রয়োগ করুন। এর উপরে আবার চকোলেট কেকের একটি স্তর রাখুন।
চকোলেট ডেজার্ট প্রস্তুত। কচিকাঁচাদের পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment