আলুর খোসায় লুকিয়ে অনেক স্বাস্থ্য-রহস্য! একাধিক রোগের রামবাণ

 আলুর খোসায় লুকিয়ে অনেক স্বাস্থ্য-রহস্য! একাধিক রোগের রামবাণ

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০১ ডিসম্বর: আমরা অনেকেই আলুর খোসাকে অকেজো ভেবে ফেলে দেই। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আলুর খোসাকে অকেজো ভেবে ফেলে দেওয়া হয়, সেটা কতটা উপকারী? আলুর খোসায় রয়েছে পুষ্টির ভাণ্ডার যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। ভিটামিন সি, বি ভিটামিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আলুর খোসায় পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ কিছু পুষ্টি উপাদান। এই সমস্ত উপাদান আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য। আসুন জেনে নেওয়া যাক আলুর খোসা খেলে কোন রোগ নিরাময় করা যায়।

 উচ্চ রক্তচাপ

আলুর খোসায় রয়েছে পটাশিয়াম যা, রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন আলুর খোসা খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের একটি সহজ এবং প্রাকৃতিক উপায়।

 ডায়াবেটিস

আলুর খোসায় কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম, এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে। আলুর খোসায় প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, অক্সালেট এবং ফাইবার পাওয়া যায়, যা সবই রক্তে শর্করা কমাতে সাহায্য করে এবং সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভূমিকা রাখে।

রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়া 

আলুর খোসায় রয়েছে আয়রন ও ভিটামিন সি, যা রক্তশূন্যতা রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। আয়রন শরীরে হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সাহায্য করে, যা রক্তের কোষে অক্সিজেন পরিবহন করে। রক্তশূন্যতায় হিমোগ্লোবিনের অভাবে শরীরের কোষে পর্যাপ্ত অক্সিজেন পৌঁছায় না।

 কোষ্ঠকাঠিন্য

আলুর খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। খোসা সহ আলু খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয় এবং পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে।

 ক্যান্সার

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, ক্যাফেরল এবং গ্যালিক অ্যাসিডের মতো ফাইটোকেমিক্যালগুলি আলুর খোসায় পাওয়া যায়, যা ক্যানসার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ। এগুলো ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করে এবং টিউমার ছড়াতে বাধা দেয়। এছাড়া আলুর খোসায় রয়েছে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই, যা শরীরকে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।