পাওয়ার প্যাকড বান বানিয়ে দেখুন একবার

 

 আপনি কি কখনও গুড়, তেঁতুলের বীজ এবং ঘি দিয়ে বান বানানোর চেষ্টা করেছেন।  না হলে অবশ্যই চেষ্টা করবেন।  পাওয়ার প্যাকড বান, আপনার বাচ্চাদের এবং পরিবারের জন্য সেরা একটি পদ।

 উপকরণ:

 পরিবেশন: ৬জন

 ২ কাপ গমের আটা

 ২ কাপ মিহি ময়দা

 ৩ চা চামচ শুকনো খামির

 ২ টেবিল চামচ ভাজা গুড়

 ২ টেবিল চামচ ঘি

 ১ টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্সবীড (ভাজা)

 ১ কাপ হালকা গরম দুধ

 প্রয়োজন মতো উষ্ণ জল

 ১ চা চামচ লবণ

 ১ চা চামচ চিনি

 নির্দেশনা:

 একটি বাটি নিন,তাতে ১ কাপ হালকা গরম জল,৩ চামচ খামির এবং ১ চামচ চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এবার ৫-১০ মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।

এরপর আরেকটি পাত্র নিন, এতে গমের আটা, মিহি ময়দা, তেঁতুলের বীজ, লবণ, দুধ, ঘি ও খামিরের জল দিয়ে গলিত গুড় দিন। এরপর ময়দা নরম করে মেখে নিন।  এরপর এটি একটি উষ্ণ জায়গায় ১-২ ঘন্টা রাখুন।

 এরপর ময়দা ফুলে আকারে দ্বিগুণ হবে। এটি থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং একটি গ্রীস করা ট্রেতে রাখুন ।

এরপর তাদের এক ঘন্টার জন্য রেখে দিন।  তারপর মিল্ক ওয়াশ লাগান এবং এর উপরে কিছু ফ্ল্যাক্সসিড ছিটিয়ে দিন।

 প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০-১৫ মিনিট বা সোনালি বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

এগুলো বের করে নিয়ে তাতে মাখন লাগান।