রেসিপি: স্বাদে অসাধারন প্যাটিস

 শীতের মৌসুমে বিভিন্ন রকমের সবজি আছে।এইসব সবজি দিয়ে আমরা যেকোনো কিছু বানাতে পারি।তাই আজকে আমার প্যাটি  তৈরি করব।

 উপকরণ:

 পরিবেশন: ২জন

 ১ কাপ ভাজা ফুলকপি

 ১/৪ কাপ মসলা ওটস পাউডার

 ১/২ কাপ কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো

 ১/২ কাপ সিদ্ধ মটর

 ১ টি গাজর কুচি করা

 ২ টেবিল চামচ ভাজা বেসন

 ২ টেবিল চামচ গ্রেট করা পনির

 ১ টি পেঁয়াজ কাটা

 টুকরো টুকরো ২ টি pauরুটি

 ধনে পাতা কুচি

 ২ টি কাঁচা এবং লাল লঙ্কা কাটা

 অরেগানো

 মরিচ ফ্লেক্স

 লবন

 স্বাদমতো লাল লঙ্কা গুঁড়া

 ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়া

 ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়া

 ১/২ চা চামচ হিং

 ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা

 ভাজার জন্য তেল

 নির্দেশনা:

 এরজন্য প্রথমে সব উপকরণ মিশিয়ে ময়দা মেখে নিন।

 এরপর আপনার হাত গ্রীস করুন এবং ময়দার কিছু অংশ নিন এবং প্যাটিসের আকার দিন।

 এভাবে সব প্যাটি তৈরি করুন।

 এবার গরম তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

 এরপর যেকোনো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।