অন্য স্বাদের গারলিক বাটার চিকেন

 

রোজকার ঘরোয়া খাবার খেয়ে খেয়ে বিরক্ত হয়ে গেছেন। তাহলে খেয়ে দেখুন গারলিক বাটার চিকেনের এই পদটি।

উপাদান:

হাড় ছাড়া মুরগির মাংস: ১ কিলো, ছোট চৌকো করে কাটা

ময়দা: ১/২ কাপ

কর্ন ফ্লাওয়ার: ১/২ কাপ

রসুন গুঁড়ো: ২ চামচ

সয়া সস: ২ চামচ

মধু: ২ চামচ

মাখন: ১/২ কাপ

পেঁয়াজকলি: ২-৩ চামচ, ছোট করে কাটা

লবন: পরিমাণ মতো

পদ্ধতি:

১। ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, লবন আর রসুন গুঁড়ো আগে মাংসের গায়ে মাখিয়ে নিন। তাতে ঢালুন সামান্য ঠান্ডা জল।

২। এ বার মাংসের টুকরোগুলি গরম তেলে সোনালি করে ভেজে নিন।

৩। এর পর অপর একটি পাত্রে দিয়ে দিন মাখন, মধু এবং সয়া সস। ফুটে উঠলে অল্প লবন দিয়ে দিন। এর পর মুচমুচে করে ভেজে রাখা মাংস ঢেলে দিন এই মিশ্রণের মধ্যে।

৪। একটু নেড়ে নিয়েই নামিয়ে নেবেন। উপর দিয়ে পেঁয়াজকলি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি আপনার গারলিক বাটার চিকেন!