স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে রান্নার জন্য ব্যবহার করুন লোহার কড়াই

লোহার কড়াই-এ রান্না করা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।  প্রাচীনকালে খাবার তৈরিতে লোহার কড়াই ও অন্যান্য লোহার পাত্র ব্যবহার করা হলেও এখন বাজারে আরও অনেক ধাতু এসেছে। তবে স্বাস্থ্যের দিক থেকে লোহার কড়াইয়ে তৈরি খাবারকে ভালো মনে করা হয়।

রক্তশূন্যতায় উপকারী -

আমরা যখন লোহার পাত্রে খাবার রান্না করি, তখন এর অংশগুলো খাবারে মিশে শরীরে পৌঁছে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ায় এবং রক্তাল্পতার মতো সমস্যা দূর করে।

এই সবজিগুলো রান্না করুন -

পালংশাক, আমলকি, টমেটোর মতো আয়রন সমৃদ্ধ জিনিস এগুলোতে রান্না করলে এই পুষ্টি আরও বেড়ে যায়।

সতর্ক হোন -

আজকাল মানুষ রং ও খাবার সুন্দর করার জন্য অ্যালুমিনিয়ামের বাসন ব্যবহার শুরু করেছে।  কিন্তু দীর্ঘদিন ধরে এসব পাত্রে খাবার রান্না করলে বদহজম, লিভারের সমস্যা এবং অন্ত্রের কার্যক্ষমতা নষ্ট হয়ে যায়।  পরবর্তীতে এটি ক্যান্সারের কারণও হতে পারে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে। এটি গ্রহণ করার আগে দয়া করে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। প্রেসকার্ড-নিউজ এটি নিশ্চিত করে না।