চলুন জেনে নেই ম্যাক-এন-চিজ ডিলাইট তৈরির রেসিপি

উপাদান  -

২ কাপ সেদ্ধ করা ম্যাকারনি পাস্তা,

৩ চা চামচ অলিভ অয়েল,

১ চা চামচ মাখন,

১ চা চামচ রসুন কুচিয়ে কাটা,

৫ টি গোটা পেঁয়াজ বা মাদ্রাসি পেঁয়াজ,

১ কাপ মাশরুম কাটা,

১\৪ কাপ পার্সলে কাটা,

লবণ এবং লংকা স্বাদ অনুযায়ী, 

২ চা চামচ মিক্সড হার্বস ,

১\৪ চা চামচ চিলিফ্লেক্স,

১\৪ কাপ চিজ গ্রেট করা,

১ কাপ সাদা সস,

৩ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম,

৩ টেবিল চামচ দুধ ।

নন-ভেজদের জন্য -

১\২ কাপ চিকেন টিক্কা কাটা,

১\৪ কাপ চিংড়ি সেদ্ধ করা,

১\২ কাপ ল্যাম্ব চপ্স কাটা,

টিনজাত মাংস বা সসেজ কিউব (ঐচ্ছিক)।

নিরামিষাশীদের জন্য -

মিক্সড ভেজিটেবল, 

পদ্ম কান্ড কাটা ও সেদ্ধ করা,

ভুট্টা,

জলের বড়ি,

মাশরুম,

মটর ।

রেসিপি -

ম্যাকারনি পাস্তা সেদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন।

সাদা সস এবং অন্যান্য সবজিও সেদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন।

ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।

একটি প্যানে তেল ও মাখন দিয়ে গরম করুন।

এতে রসুন এবং মাশরুম যোগ করে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।

সাদা সস মিশ্রিত সবজি বা আমিষ উপাদান যোগ করুন এবং এটি ভালোভাবে রান্না করুন।

মশলা, হার্বস, চিলিফ্লেক্স ইত্যাদি যোগ করে ভালো করে মেশান।

এতে সেদ্ধ পাস্তা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এর উপরে চিজ এবং ক্রিম দিয়ে কয়েক মিনিট রান্না করুন।

এই মিশ্রণটি একটি গ্রিজ করা বেকিং ডিশে রাখুন এবং একই সাথে প্রস্তুত মিশ্রণটিও রাখুন।

এরপরে এটি ওভেনে রাখুন এবং প্রায় ৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।

ম্যাক-এন-চিজ ডিলাইট রেডি।

গার্লিক ব্রেড, ব্রেড রোল বা মশলা পাউয়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।